Les sandwichs du petit-déjeuner sont mon véritable langage d’amour. J’ai préparé des dizaines de sandwichs au fil des ans et j’aime toujours créer de nouvelles variantes d’un bon sandwich pour le petit-déjeuner. Ce sandwich petit-déjeuner frit à la feta capture toutes les bonnes saveurs et est également très facile à préparer.
Ce sandwich ne comporte que trois couches : des bébés épinards pour quelques légumes verts, un bon œuf au plat et une couche de feta croustillante. La couche croustillante de feta est sans aucun doute la vedette du spectacle, mais ce ne serait pas un bon sandwich sans les autres couches.
Allons-y et réalisons-le !
Table of Contents
- 1 Comment faire de la feta frite
- 2 Comment préparer un sandwich aux œufs parfait pour le petit-déjeuner
- 3 Bagel ou muffin anglais ?
- 4 Conseils pour préparer un excellent sandwich au petit-déjeuner à la feta
- 5 Remplacement
- 6 Préparez ce sandwich à l’avance
- 7 Sandwich petit-déjeuner frit à la feta
- 8 Voici quelques autres bonnes recettes à essayer !
Comment faire de la feta frite
La feta est une chose intéressante car elle ne fond pas vraiment. Au lieu de cela, vous pouvez le faire frire légèrement dans de l’huile d’olive (ou n’importe quelle matière grasse) pour obtenir une délicieuse croûte croustillante.
Pour faciliter cela, je recommande d’acheter un bloc de feta au lieu de feta émiettée, puis de couper la feta en morceaux d’environ 1/4 de pouce.
Avec certains fromages, ce serait un désastre complet, mais la feta conserve parfaitement sa forme et ne devrait pas coller si vous utilisez de la graisse (ou une poêle antiadhésive).
Après quelques minutes, vous pouvez retourner la feta et cuire l’autre face. J’ai commencé à cuire mon œuf juste à côté de la feta pour gagner du temps.
Comment préparer un sandwich aux œufs parfait pour le petit-déjeuner
En parlant d’œufs, il vous faudra un bon œuf au plat pour ce sandwich ! Vous pouvez aussi faire un œuf trop facile, mais je préfère les œufs brouillés.
Battez bien votre œuf et mettez-le d’abord dans votre poêle ou poêle avec un peu d’huile. L’œuf commencera alors à bouillonner et commencera immédiatement la cuisson. Après une minute, vous devriez commencer à façonner l’œuf en repliant les bords.
Une fois que vous lui avez donné la forme souhaitée (carré ou rond), vous pouvez le retourner et cuire l’autre côté pendant environ 30 secondes. Personnellement j’aime que les œufs soient un peu mous au milieu pour ce type de sandwich.
Voulez-vous manger un sandwich à la viande au petit-déjeuner ? Essayez mon sandwich sandwich écrasé !
Bagel ou muffin anglais ?
En ce qui concerne le pain pour ce sandwich à la feta, je n’aime pas trop ni le bagel ni le muffin anglais. Personnellement, j’aime le bagel pour ma version car il est un peu plus nutritif, mais l’un ou l’autre ira bien !
Que vous utilisiez des bagels ou des muffins, assurez-vous de les griller pour qu’ils collent mieux aux ingrédients du sandwich.
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Conseils pour préparer un excellent sandwich au petit-déjeuner à la feta
Voici quelques conseils pour préparer un bon sandwich !
- Faites griller votre pain, mais il est préférable de ne griller qu’un seul côté (l’intérieur) du pain, afin que le pain reste mou mais puisse contenir la garniture du sandwich.
- Les sandwichs nécessitent du gras. Les sandwichs secs sont très mauvais. J’aime ajouter une couche de mayonnaise à mes sandwichs au petit-déjeuner, ce qui peut paraître étrange, mais une fois que vous l’aurez essayé, vous ne voudrez plus jamais y retourner. (Cela n’a pas le goût de la mayonnaise, cela lui donne juste un peu d’humidité.)
- Gardez le sandwich du petit-déjeuner à la feta emballé. N’importe quel sandwich au petit-déjeuner sera meilleur si vous le laissez refroidir quelques minutes. Gardez-le emballé et laissez-le ainsi avant de manger.
Remplacement
Évidemment, il existe un million d’options pour ce type de sandwich. Voici quelques suggestions!
- Au lieu de la feta, essayez le fromage halloumi, qui devient croustillant même lorsqu’il est frit. (Voir mes brochettes de halloumi grillées pour une idée).
- Rendez-le plus épicé ! Ajoutez du jalapeno haché ou un peu de sauce piquante au sandwich.
- Rehaussez la saveur grecque avec quelques olives hachées !
Préparez ce sandwich à l’avance
Ce sandwich est vraiment meilleur si vous le préparez quelques minutes à l’avance, l’enveloppez bien dans du papier sulfurisé et coupez-le avant de servir. Cela permettra à toutes les saveurs de bien se mélanger.
D’ailleurs, je ne préparerais pas ce sandwich très longtemps à l’avance. S’il est conservé plus de 30 minutes, le sandwich refroidira et se gâtera.
Sandwich petit-déjeuner frit à la feta
Une variante délicieuse et facile d’un sandwich de petit-déjeuner aux œufs standard avec une croûte de feta frite croustillante ! Servez-le sur un bagel et le petit-déjeuner est prêt !
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- Ajouter l’huile d’olive dans une plaque chauffante ou une grande poêle à feu moyen. Tranchez votre fromage feta sur 1/4 de pouce d’épaisseur et ajoutez les tranches à l’huile. Laissez-les reposer 3 à 4 minutes et ils deviendront croustillants. Retourner et griller l’autre côté.
- Pendant ce temps, faites griller votre bagel et étalez-y un peu de mayonnaise.
- Cassez vos œufs et battez-les bien. Ajoutez de l’huile d’olive fraîche dans la poêle ou le wok (environ 1 cuillère à café). Ajoutez votre œuf et laissez reposer 1 minute. Utilisez une bonne spatule pour façonner les œufs en forme carrée ou ronde. Retourner et cuire encore 30 à 60 secondes.
- Préparez votre sandwich pour le petit-déjeuner en ajoutant des tranches de feta croustillantes à un bagel, garnissez d’un œuf et de bébés épinards. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Ajouter la moitié supérieure du bagel et envelopper hermétiquement dans du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium. Coupez-le en deux pour le rendre plus facile à manger.
Service: 1Sandwich , Calories : 704kilocalories , Les glucides: 61Oui , Protéine: 30Oui , épais: 38Oui , Gras saturé: 9Oui , Gras polyinsaturés : 9Oui , gras monoinsaturés : 15Oui , Gras trans: 0,1Oui , Cholestérol: 222MG , Sodium: 1278MG , Potassium: 262MG , Fibre: 3Oui , Sucre: 2Oui , Vitamine A : 1686je suis , vitamine C: 4MG , Calcium: 63MG , Fer: 3MG
