Il me semble que dans ce blog alimentaire / espace de recettes en ligne, c’est mon travail que vous apportez des plats vraiment aigus qui sont super aromatisés. Quand je commande des plats à emporter, j’aime beaucoup un bon régime de nouilles de boeuf et cette recette de nouilles de Beef Sehuan vérifie toutes les cases importantes.
Cette recette de mouvement de nouilles rapide est le type de plat de sucre que j’aime faire. Vous pouvez le rendre épicé ou léger comme vous le souhaitez et le charger avec des légumes frais. Je pense que cette recette est vraiment idéale pour une date de date et en fait assez pour rester le lendemain ou vous pouvez facilement nourrir une famille de quatre personnes avec un lot.
Faites frire un autre bœuf rapide? Essayez ces bols de bœuf Teriyaki!
Table of Contents
Que sont les grains de poivre de Szechuan?
Un ingrédient qui peut être nouveau pour vous dans cette recette est les grains de poivre de Szechuan. Si vous avez mangé beaucoup de plats à emporter asiatiques, vous êtes probablement ceux-ci et n’y avez pas prêté attention. C’est du papier qui rend votre bouche engourdie.
Vous pouvez trouver ces articles d’épicerie asiatiques de papier la plupart, mais parfois ils sont difficiles à trouver dans les épiceries américaines standard. Ils entrent généralement dans un sac en vrac et vivent pendant des années et des années afin que si vous pouvez les trouver, vous pouvez les acheter! Ils sont super en sautés.
Si vous ne les trouvez pas, ne vous empêchez pas de créer ce mouvement. Vous pouvez simplement les laisser de côté ou les remplacer par une pincée de grappes de chili rouge pour un coup de pied épicé.
Comment préparer du bœuf pour cette recette
Vous pouvez utiliser une large gamme de coupes de boeuf pour cette recette, quelque chose de mieux sur le côté mince. Personnellement, j’aime utiliser le pieu de Cirolin, que je fais des tranches minces, puis la marinade avec de la sauce de soja, de l’huile de sésame, du paperaire sechuan, du vinaigre de vin de riz et de la fécule de maïs.
Il n’a pas besoin de s’asseoir pendant très longtemps. Je le marinte habituellement pendant quelques minutes, pendant que je prépare mes légumes et cuire mes nouilles de riz.
Nouilles de riz
L’astuce de cuisiner des nouilles de riz est de s’assurer qu’elles ne restent pas ensemble. Assurez-vous de les faire bouillir dans beaucoup d’eau afin qu’ils aient de l’espace pour cuisiner.
Lorsqu’ils sont tendres (ils doivent cuire très rapidement), égouttez-les et rincez-les à l’eau froide afin qu’ils cessent de cuisiner. Mélangez ensuite les nouilles avec un peu d’huile de sésame ou d’huile de canola pour éviter de coller. Fonctionne à chaque fois!
Éliminez ce bœuf
À un moment donné, mélanger votre teneur en sauce, y compris la sauce de soja, l’eau, la cassonade, le chili croustillant et l’amidon de maïs.
Et couper du piment et de l’ail. J’ai également lancé des carottes râpées et des piments Arbol séchés pour une épice supplémentaire (encore une fois, alternative).
Cette recette prépare vos bagages après avoir cuit rapidement. Il se rassemble dans une casserole ou une casserole qui est bonne. Commencez votre casserole à feu moyen-élevé avec un dégoulinage d’huile. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez le pieu haché et le liquide de marinade.
Cuire quelques minutes jusqu’à ce que le bœuf soit cuit.
Lorsque le bœuf est cuit, ajoutez du piment, des carottes, de l’ail et du poivre séché (facultatif). Verser dans la sauce et tout mélanger ensemble. Les Vegies devraient encore avoir beaucoup de croquant pour eux. Ne les surmontez pas.
Ajoutez des nouilles pendant une minute que tout le monde cuit jusqu’à ce que la sauce soit épaisse!
Jetez tout cela ensemble et il est prêt à partir! Cela ne devrait pas nécessiter d’assaisonnement supplémentaire.
Servir le plat de nouilles, tandis que tout est chaud avec des scaliens frais et toute sauce que vous aimez.
J’aime encore plus de sauce à l’ail de chili parce que je suis un homme fou.
Que ce soit pour une date de rendez-vous ou vraiment un dîner d’une semaine, si vous êtes un fan de nourriture épicée, ce plat de nouilles de boeuf Szechuan devrait être sur votre liste!
Nouilles de boeuf sechuan
Cette recette épicée est une fissure sur le plat chinois classique. Le même goût, mais une nouille s’est transformée en position de bol.
Empêchez votre écran de devenir sombre
-
Tranche de tranche diluée. Dans un bol moyen, mélanger la sauce de soja, le vinaigre de vin de riz, l’amidon de maïs et le papier cartonné sechuan (sous 1 cuillère à café de flocons de chili rouge). Ajouter le steak et le marinan lors de la préparation d’autres ingrédients. Couper l’ail et le piment, broyer les carottes et fouetter la sauce ensemble.
-
Cuire les nouilles en fonction de l’emballage et lors de la cuisson, rincez à l’eau froide pour éviter la cuisson et mélanger avec 1 cuillère à café d’huile de sésame.
-
Dans une grande poêle (fer brut ou casserole) à feu moyen-élevé, ajoutez l’huile de canola neutre lorsqu’elle est chauffée. Ajoutez des tranches de pieu avec tout jus supplémentaire de la marinade. Cuire régulièrement pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits à travers le steak.
-
Ajouter l’ail haché, le piment, les carottes et les milliards de piment (opt), cuire dans la poêle avec toute sauce et pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les légumes ne soient pas légèrement doux (ils doivent toujours avoir un peu de croustillant pour eux).
-
Mélanger les nouilles mûres et remuer pour combiner.
-
Divisez les nouilles et le bœuf entre les assiettes et gardez des scaliens frais.
Portion 1bol , Calorie: 614Kilo Calorie , Glucides: 88Oui , Protéine: 31Oui , épais: 14Oui , Graisses saturées: 3Oui , Graisse polynechurated: 3Oui , Graisse monoinsaturée: 7Oui , Trans trans: 0,03Oui , Cholestérol: 69Mg , Sodium: 1504Mg , Potassium: 705Mg , Fibre: 4Oui , Sucre: 10Oui , Vitamine A: 6520Iu , Vitamine C: 65Mg , Calcium: 80Mg , Fer: 3Mg
