Un bon Banh Mi est l’un de mes sandwichs préférés à tous les temps. Banh Mi est généralement servi sur un bon bage de bage croustillant avec du porc mariné (ou jamais du poulet) et un esclave brillant avec une sauce de poisson et des herbes. Ces curseurs Banh Mi ont tous les goûts normaux mais comme taille de morsure!
Je voulais faire quelque chose pour une table en apéritif qui a été inspirée par ce sandwich vietnamien classique et j’ai donc atterri sur ces curseurs! Bien qu’il existe d’autres versions de recettes similaires sur Internet, la plupart utilisent la viande hachée qui s’effondre dans un curseur.
Au lieu de cela, je préfère faire mariner un téléphonie de porc, le faire frire, puis le diluer pour le sandwich. Comme c’est bon!
Crétons et faisons ces délicieuses petites diapositives de Bahn Mi!
Ce sont d’excellents amuse-gueules à l’origine, qui sont parfaits pour une journée de jeu!
Table of Contents
Qu’est-ce qu’un banh mi traditionnel?
Je n’entre pas dans le monde de la galerie, ce qui ne devrait pas être un sandwich Banh Mi. N’hésitez pas à lire Histoire Si vous êtes intéressé.
Les bonnes personnes de ma vie incluent toutes la viande réellement tendre et marinée (généralement du porc), un bon pain croustillant, certains types de sauce crémeuse et le poids des légumes épicés et des herbes. La fumée ensemble est l’un de tous mes sandwichs préférés et est toujours une bonne option de déjeuner.
Good Bain Mi Sliders Contenu
Quand je voulais apporter ces goûts dans le curseur de l’univers, ce sont les matériaux que je savais que je voulais:
- Bons petits pains de curseur. J’ai fini d’utiliser un curseur Brioch toasté pour ma version. Je pense vraiment que ce serait bien de devenir un bretzel.
- Porc mariné. Vous trouverez de nombreux plats, utilisez de la viande hachée, mais je pense qu’il y a un léger gâchis en tant que curseur, donc j’aime utiliser une tendnéleine de porc marinée qui est rôtie puis tranchée mince.
- sauce! J’utilise Sriracha Mayo pour le chutney crémeux et réduit également la marinade avec du mento-onone de porc comme couvercle en verre salé pour les curseurs.
- légumes marinés. Le mélange de daikon, de carottes, de concombre et de coriandre est standard!
Comment faire du porc pour ces curseurs
Il n’y a rien à cuisiner pour ces curseurs banh mi – juste du porc!
Si vous avez le temps, commencez le porc une veille et la marinette dans un bol avec du chutney de poisson, de la sauce de soja, du miel, du vinaigre de riz, du gingembre et de l’ail. Le porc doit être mariné pendant au moins 30 minutes mais est idéal pendant la nuit.
Faire frire le téléphonie de porc dans une poêle au four pendant quelques minutes de chaque côté, puis à 350 .f.
Lorsque le porc du porc est presque torréfié, je recommande de mettre les restes de marinade dans la poêle. Ce sera immédiatement la bulle et commencera à épaissir en tant que couvercle en verre.
Le porc est fait lorsqu’il atteint 140 etf, puis vous pouvez le retirer de la poêle. Continuez à bouillir le glaçage jusqu’à ce qu’il devienne épais, quelques minutes.
Une fois que la viande de sanglier se détend quelques minutes, vous pouvez la trancher et la servir!
Vous aimez la tendeloin de porc? Essayez ces bols de riz de porc Chimichurri ou dans la tendelones de porc à la chaux au cumin!
Slave et s’habiller
Hormis le porc, une seule chose dont vous avez besoin pour vous préparer à ces curseurs Banh Mi est Slav et Sauce! Assez simple!
Pour le slav, je recommande de peler des légumes, puis utilise une boîte de plus pour les soulever. Pour les concombres, donnez-leur des graines, puis coupez-les en longues bandes.
Il n’y a qu’un argument pour garder les légumes frais et peut-être qu’ils doivent faire une saison avec une pincée de sel. Personnellement, j’aime les récupérer légèrement avec du vinaigre de vin de riz, une pincée de sel et une pincée de sucre.
J’aime quitter ma coriandre hors du slave, l’ajouter au sandwich pour qu’il reste frais.
Bien que ce soit une priorité personnelle!
Conseils pour faire de délicieux curseurs Banh Mi
Voici quelques suggestions pour faire de délicieux curseurs!
- Toast votre chignon! Bien sûr, c’est une étape supplémentaire, mais couper vos pains de curseur et les griller dans une casserole ou sur un gril est un excellent moyen d’ajouter des textures au curseur.
- Pensez au rapport et à la texture pour Sandwich. Vous ne voulez pas une épaisse couche de viande et simplement quelques légumes ou vice versa. Essayez de vous assurer que tout est également.
- Les servir immédiatement. Ils se brisent très rapidement, alors servez-les dès que possible!
Remplacement
Beaucoup d’idées de remplacement pour ces diapositives Banh Mi!
- Si vous vouliez remplacer le poulet, j’utiliserai les cuisses de poulet dans le même cornichon.
- Mélanger les légumes selon votre choix. Tout légume croustillant qui n’est pas fort fonctionnera bien.
- Pour le rendre encore plus SPICIR, ajoutez des jalepenos de cornichon au Slav.
- Vous pouvez créer un sandwich complet Banh MI avec ces matériaux similaires et simplement utiliser un bage de bage croustillant au lieu de pains de curseurs.
Ordures
Ces curseurs Banh Mi vivent très bien certains des autres et ne font rien. Le porc sera spectaculaire dans le réfrigérateur pendant cinq jours et le chauffera correctement au micro-ondes. Si vous le ramassez, le slave végétal commencera à se casser très rapidement. Je n’aime pas les légumes épicés après plus de deux jours au réfrigérateur.
Stockez tous les ingrédients séparément. Comme vous faites des curseurs selon leurs besoins!
Sliders de style interdi
Donnez à vos curseurs des épices avec cette délicieuse touche Banh Mi-Isired! Le porc mariné a été servi sur le rouleau de curseur croustillant avec une mayo mince et sriracha en tranches!
Empêchez votre écran de devenir sombre
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Dans un bol moyen, ajouter la sauce de poisson, la sauce de soja, le miel, le vinaigre de riz, l’ail haché et le gingembre haché. Ajouter le tendenoin de porc et laisser au moins 30 minutes ou toute la nuit pour être mariné.
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Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 350 off. Placez une grande poêle en fuite à feu moyen-élevé. Une fois qu’il est déjà chauffé, ajoutez un filet d’huile à la casserole après le sincous-onon du porc (goutte à goutte la majeure partie de la marinade, mais sauvez-le plus tard). Système pendant 3-4 minutes de chaque côté, puis déplacez-vous au four pour faire frire pendant 5 minutes.
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Retirez le porc du four et ajoutez des émaux réservés. Pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le tendenoin de porc atteigne au moins 140 offs dans la partie la plus épaisse du sensation.
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Lorsque le Pork Tenderaloin atteint la bonne température, retirez-le de la casserole et revient dans la casserole à feu doux pour que le glaçage puisse épaissir. Détendez la tendéoline. Lorsque le couvercle en verre est épais et une cuillère à café, le porc sur le tour enroulé lorsque vous le coupez pour les curseurs.
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Pour faire du slav: peler et battre tous les légumes. Mélangez ensuite des cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz et une grande pincée de sel et de sucre dans un bol.
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Pour faire des curseurs, secouez la mayonnaise et la sriracha ensemble. Interdire au-dessus d’un gril ou dans une casserole. Le dessus avec quelques tranches de tache et de porc (haché mince) avec de la mayo de Sriracha (haché mince). Garnir de slave végétal, de coriandre, et servir immédiatement.
Portion 1Curseur , Calorie: 258Kilo Calorie , Glucides: 22Oui , Protéine: 15Oui , épais: 11Oui , Graisses saturées: 2Oui , Graisse polynechurated: 5Oui , Graisse monoinsaturée: 3Oui , Trans trans: 0,04Oui , Cholestérol: 41Mg , Sodium: 927Mg , Potassium: 377Mg , Fibre: 2Oui , Sucre: 7Oui , Vitamine A: 923Iu , Vitamine C: 9Mg , Calcium: 47Mg , Fer: 2Mg
